“全国调查显示，50岁以上的人群中，高达81%的人群正在经受老花眼的困扰。老花眼人群有年轻化趋势，不少40岁出头的人群“未老眼先衰”。
各种眼病如老花眼、黄斑病、视网膜病变以及白内障的发生率逐年上升。医学证明，当人体缺乏某些营养，就容易患眼病，引起视力障碍，甚至失明。这多是我们身体缺乏维生素A、叶黄素、玉米黄素、维生素C、钙和DHA造成的。
眼睛的维生素——叶黄素
黄斑病变、视网膜色素变性、糖尿病眼病、玻璃体混浊必须得补充的~
人体的生长、代谢离不开维生素，同理，眼睛也有其自身必需的维生素，那就是叶黄素。
研究表明，叶黄素和鱼油是唯二可以进入眼睛的营养品。鱼油的获取一般是深海鱼肉，价格高，性价比低，没有必要天天买来吃，而叶黄素就不一样了，它虽然是人体不能合成的，但可以从非常普通、廉价的食物中获取，只要我们足够重视就行。
每天用眼疲劳的时候及时补充叶黄素，可以提供眼部营养，从而有效预防因白内障青光眼、玻璃体混浊、老花眼、老年性视网膜黄斑退化等引起的视力下降与失明。
一道满满叶黄素的菜色，百吃不厌~
附送：《叶黄素食物排行》
先推荐大家一套组合拳：菠菜炒玉米粒
菠菜炒玉米粒
最美味的叶黄素大合集
做法很简单，菠菜焯水之后，按照自己平时的做法煮好，出锅之前撒上一些煮玉米粒（如果是生玉米则应该先煮熟），装盆之后再撒上几颗枸杞，不仅颜色漂亮，这可真是满满叶黄素、玉米黄素~
这套组合拳食物建议大家天天吃，叶黄素、维生素简直不用愁！注意别高温油炸，就普通煮煮吃就行了。
除了这个组合拳，还有一些单兵作战的叶黄素富集食物对眼睛也很好~一个榜单送给大家，根据喜好大家多吃些。
叶黄素含量之冠
一天一个猕猴桃
猕猴桃是绝对的叶黄素含量第一名，关键是它不但是叶黄素的宝库，还富含著名抗氧化剂维生素C。
所以，吃猕猴桃等于加倍的抗氧化了，刚才说的眼睛视网膜最怕的就是氧化，吃了这个水果就是可以帮助让氧化更加慢一些。
温馨提示：猕猴桃的黑籽是可以吃的，记得剥皮哈~附一个超牛的吃猕猴桃方法：下图
做起来最方便、最容易吸收
一天一个煮鸡蛋
叶黄素、玉米黄素在颜色深的蛋黄中间含量那只是比猕猴桃少一点，而且蛋黄中的叶黄素非常容易被人吸收，所以，对于市场上买的蛋黄，颜色要深一些为好，那叶黄素就多多的！
每天补充1个鸡蛋，能够显著提高体内叶黄素和玉米黄质的水平，却不会造成人体坏胆固醇的增加，这个是全国居民膳食指南已经说了的~
另外，煮鸡蛋比较好，油炸的话就把叶黄素都杀死了蛮多啦~这个做起来也方便，每天吃一个就够了~
味道最多样化
深绿色+黄橙色的蔬菜
叶黄素，能让食物呈现黄色。不喜欢吃菠菜的朋友，那么一些黄色、橙色的蔬菜瓜果大家就要多吃了，比如南瓜、辣椒、芒果，还有一个柑橘（中间有很多的叶黄素的前体叶黄素酯~）。
叶黄素，眼睛的维生素
下面说一下叶黄素为什么这么牛，如果觉得比较麻烦的朋友可以跳过此段~叶黄素在食药领域都有应用：
作为对多种疾病如癌症、视黄斑退化、动脉硬化都有延缓和抑制作用，而在医药领域的应用；
作为营养强化剂和天然色素在食品工业中的应用；
更加应该是我们经常使用手机的朋友天天端上餐桌的好食物！
下面的食物是对眼睛有益的，请多吃
1
黄色蔬菜富含β-胡萝卜素
胡萝卜素来源于植物，可在人体中分解转变成维生素A，常见的有β-胡萝卜素、α-胡萝卜素等。当人体缺乏维生素A时可导致夜盲症。
富含β-胡萝卜素的食物：胡萝卜、南瓜等。
2
深绿色蔬菜富含叶黄素和玉米黄素
叶黄素和玉米黄质一起存在于视网膜黄斑部，保护黄斑免于氧化损伤，从而预防因缺乏叶黄素而导致的老年性黄斑变性、视力退化、白内障和近视等眼病。富含叶黄素的蔬菜：万寿菊、苋菜、韭菜、香菜、羽衣甘蓝、芹菜、菠菜等。
3
富含维生素C的食物 维生素C具有防止白内障形成的作用！
富含VC的水果：酸枣、鲜枣、猕猴桃、草莓、桔子、柚子、橙子等。
富含VC的蔬菜：辣椒、苜蓿、萝卜缨、西红柿、疲菜、洋葱、大白菜等。
4
高钙食品
缺钙可导致眼球壁的弹力降低。长时间过度用眼时，会助长近视的发生。补钙有助于预防近视的发生。
富含钙的食物：虾皮、坚果、豆制品、紫菜、海带、牛奶等。
